Ocasos del Amanecer

Hola a todos, quiero retomar un relato que escribí hace ya algunos años.   El tema principal de esta historia es contar algunas anécdotas de mi Abuelo, Pedro Emilio Gil, no sin antes hacer una advertencia, he contrastado estas historias con varios familiares, algunos recuerdan los hechos en forma muy diferente, en orden distinto, la mayoría ignora algunos de estos hechos, por ejemplo el tema de la notaría (que es sorprendente) me lo contó personalmente en un café de Sevilla un amigo de mi padre que no sé si sigue vivo, referido como algo que su padre recordaba con mucha intensidad, en fin, empecemos. Nació como ya dije (para los curiosos que hayan tirado números), un 10 de Febrero de 1895, se casó con mi Abuela cuando contaba ya los 30 años y ella 20 por allá en 1925 (bastante mayores para la época, no obstante alcanzó a celebrar sus bodas de oro, hasta en eso cumplió), y según cuentan los diversos cronistas, dedicó su vida entera al desarrollo de ese pequeño punto negro e...

¿Por qué Ocasos del Amanecer? No sé sí a alguno de ustedes les habrá pasado alguna vez, tras una siesta muy profunda que se inició tipo cuatro de la tarde, al despertar la habitación está teñida de amaranto, ese tono anaranjado característico del atardecer, luego de un par de minutos de consternación y en medio de un ambiente distraído, descubrir que en realidad se había dormido 14 horas y eran las 5:30 de la mañana, la similitud que toman a veces ambos momentos, el inicio y el fin, me ha llamado poderosamente la atención, como en algunas carreras atléticas donde sucede lo mismo, la pancarta de salida es la misma meta final. Esto me recordó en estos días, comentando con un amigo mi situación, con intención de subirme el ánimo, me decía que pronto vería la luz al final del túnel, y le pregunté con un poco de humor, ¿será que me voy a morir entonces?, ¿tan mal estoy?, pues precisamente en estos días estoy en uno de esos momentos amarantos, en que el fin se funde con el principio y no e...

Hoy debería ser un día feliz, mi padre cumplió 71 años y estuve a punto de ir a Cali para estar con él, pero el viernes en la tarde internaron a Andrea en el hospital, me enteré tarde y viajé de retorno a San Alberto ayer en la tarde (llegué a media noche), tuvimos una discusión de la que no daré detalles, simplemente creo que esta vez es en serio que no va más, estoy haciendo mi mejor esfuerzo para llegar a un cierre amistoso, con una notable ausencia de éxito. Para dejar este tema de lado, hablaré de otra cosa, en nuestra innombrable sección gastronómica y debido al clamor en el 100% de los comentarios y único hecho al blog (¡Gracias Diego!), para que publicara la receta de la pizza ahí les va: Hace algunos años ya, dediqué un par de horas a dejar escrito como sería, en no tan pocas palabras, la receta de la Pizza y especialmente de la salsa, que también se puede usar en infinidad de platos italianos como (escritos a la usanza hispana): Lasaña, Espagueti, Canelón, Ñoquis, etc.  ...